Desayuno inglés | La Bebida más emblemática Té English Breakfast

El té English Breakfast, también conocido como desayuno inglés, es una mezcla de té negro que se considera una de las variedades más populares y reconocibles del té en el mundo. Es originario de Gran Bretaña y se ha convertido en una bebida emblemática del desayuno inglés.

Se compone de una combinación de tés negros de diferentes regiones, como Assam, Ceylon y Kenia. La mezcla resultante es de sabor fuerte, robusto y energético, con un color oscuro en la taza.

Se dice que el té English Breakfast fue creado originalmente para complementar los desayunos ingleses tradicionales, que suelen ser abundantes y contener platos como huevos, tocino, salchichas y pan tostado. Su sabor intenso y su capacidad para mezclarse bien con la leche y el azúcar lo convierten en una opción popular para acompañar alimentos más sustanciosos.

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Origen del té más famoso de Inglaterra

La historia del té English Breakfast se remonta al siglo XIX en Gran Bretaña. Aunque no existe una historia exacta o un origen documentado, se cree que su popularidad comenzó sobre esa época.

Y, en esa época, el té ya era una bebida muy apreciada en Gran Bretaña. Se importaba de diferentes regiones productoras, como India, Sri Lanka (anteriormente conocida como Ceylon) y Kenia. Los comerciantes británicos solían mezclar diferentes tipos de té negro para crear una combinación equilibrada y sabrosa.

Se cree que la mezcla de tés negros que eventualmente se convertiría en el té English Breakfast fue popularizada por un comerciante de té de Edimburgo llamado Drysdale en la década de 1840. Su mezcla ganó popularidad rápidamente como ideal para el desayuno (en lugar de solo para la tarde), llamándolo «Té de desayuno».

Aunque no se sabe exactamente cuándo este té se empezó a conocer como «Desayuno inglés«, se dice que la reina Victoria probó un té de desayuno mientras visitaba Balmoral en Escocia y lo disfrutó tanto que se llevó una caja a Inglaterra. Luego se conoció como «té del desayuno inglés» y ahora es un elemento básico en las despensas de todo el país.

Con el tiempo, el té English Breakfast se se exportó a diferentes países y, se hizo popular en todo el mundo. Sobre todo en las colonias británicas. Y, se convirtió en una parte importante de la cultura del té en lugares como Estados Unidos, Canadá y Australia.

Hoy en día, el té English Breakfast se consume a lo largo y ancho del globo, y no se limita solo al desayuno. Se puede disfrutar en cualquier momento del día y es una bebida común en muchas culturas. Es especialmente apreciado por su sabor rico y enérgico, así como por su capacidad para estimular y despertar los sentidos.

Cómo preparar un auténtico té English Breakfast

La forma de tomar este té puede variar según las preferencias personales. Pero, desde este blog, queremos darte algunas pautas generales sobre cómo disfrutar de esta deliciosa variedad de té, ya sea en bolsita o en hoja suelta.

• Primero, prepara el agua: Calienta agua fresca hasta que alcance una temperatura de alrededor de 95°C a 100°C. También puedes hervirla y dejar que repose durante unos segundos antes de verterla sobre las hojas de té.
• Para calcular la cantidad de té, no tienes problema si utilizas bolsitas, pero si utilizas té en hoja, necesitarás aproximadamente una cucharadita de té por cada taza de agua caliente. Aunque, puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de intensidad del sabor.
• Infusión del té: Coloca las bolsitas u hojas de té en una tetera o infusor y vierte el agua caliente sobre ellas. Deja que infusiones durante unos 3 minutos. Si prefieres un sabor más fuerte, puedes dejarlo infusionar un poco más, pero evita dejarlo por demasiado tiempo, ya que puede volverse amargo.
• Para servirlo, puedes disfrutar el té English Breakfast solo o agregarle leche y azúcar según tu gusto. La tradición británica es añadir una pequeña cantidad de leche, pero esto es completamente opcional y depende de tus preferencias personales. Si agregas leche, generalmente se recomienda verter la leche en la taza antes de añadir el té, pero nuevamente, esto puede variar según tus preferencias.
• Acompañamientos: Este té se puede disfrutar por sí solo, pero también se puede acompañar con galletas, pasteles o sándwiches.

Recuerda que estas son solo pautas generales y puedes ajustar la preparación según tus gustos personales para disfrutar de tu taza de té English Breakfast.

Para los días de calor, prepara un té inglés helado

En los días de calor, también puedes preparar un té inglés helado. Para ello, prepara el té English Breakfast más cargado. Si lo quieres endulzar, hazlo mientras esté caliente. Luego deja que se enfríe a temperatura ambiente para después meterlo en la nevera, hasta que alcance la temperatura deseada.

Si lo prefieres, puedes servir el té a temperatura ambiente y luego agregarle unos cubitos de hielo. Sirve y disfruta enseguida, para evitar que el té quede muy aguado, o deja que se disuelva, para suavizar su sabor.

Propiedades y beneficios de este blend de té negro

Al ser una mezcla de tés negros, El English Breakfast, conserva muchas de las propiedades asociadas con el té negro. Como, por ejemplo:

• Estimulante: El té English Breakfast contiene cafeína, lo que lo convierte en una bebida estimulante. La cafeína puede proporcionar un impulso de energía y ayudar a mantener la alerta mental.
• Antioxidante: Este té inglés es rico en antioxidantes, como flavonoides y catequinas. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y pueden contribuir a la protección celular contra el daño oxidativo.
• Digestivo: Algunas personas encuentran que, el té English Breakfast, ayuda en la digestión después de una comida abundante. Puede tener un efecto estimulante sobre el sistema digestivo y promover la función intestinal saludable.
• Fuente de nutrientes: El té English Breakfast contiene ciertos nutrientes, como minerales (potasio, magnesio) y vitaminas (vitamina B2, vitamina B6), aunque en cantidades relativamente pequeñas.
• Hidratante: A pesar de contener cafeína, este té puede contribuir a la hidratación diaria, ya que el contenido de agua es alto y se puede disfrutar caliente o frío.

Contraindicaciones del té English Breakfast

Es importante tener en cuenta que los efectos y las propiedades pueden variar según la persona y la cantidad de té consumida.

Además, si bien el té English Breakfast puede tener beneficios para la salud, es recomendable moderar su consumo y consultar con un profesional de la salud si tienes alguna condición médica específica o estás tomando medicamentos que puedan interactuar con la cafeína.

Este té es de los más potentes, por lo que algunas personas deben tener cierta precaución en su consumo. Y, está contraindicado su consumo a los niños, embarazadas y mujeres lactantes debido a su alta concentración de cafeína.

Tampoco se recomienda a personas con problemas de hipertensión, que deberán optar por otras variedades de té más suaves.

Así que, si eres de los adictos a este blend, te recomendamos limitarlo a tres tazas al día, porque un exceso de cafeína puede producir dolores de cabeza, irritabilidad o insomnio.

Y si eres de los que quieren reducir el consumo de café, prueba el té English Breakfast en lugar del café, al menos un día a la semana. Además, es una oportunidad de experimentar lo diversa que puede ser esta increíble comida que es el desayuno. Y, fíjate cómo el sabor de los alimentos a los que estás acostumbrado, cambia sutilmente dependiendo de las bebidas que consumas en él.

¿Te has quedado con ganas de prepararte un English Breakfast? Descubre las opciones que te proponemos desde Semper Tea y déjanos tus comentarios sobre esta deliciosa y saludable infusión para el desayuno o para cualquier otro momento del día.

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