Thé matcha en gros biologique pour cafés | Boostez vos ventes

Nouveau format de thé matcha en gros : sachets de 250 g et matcha 1 kg en deux qualités premium.

Le thé matcha en gros pour pattiserie est désormais incontournable dans les cafés qui misent sur l’innovation et le bien-être. Sa couleur verte éclatante, son goût doux et son origine biologique en font un choix idéal pour ceux qui recherchent des boissons saines et pleines de caractère.

En ajoutant cette variété de thé vert matcha à votre carte, vous diversifiez non seulement votre offre, mais vous attirez également une clientèle jeune, active et soucieuse de sa santé. De plus, les bienfaits du thé matcha, tels que sa teneur élevée en antioxydants et son apport énergétique naturel, en font une boisson qui fidélise et incite à la consommation répétée.

Disponible en sachets de 250 g et matcha 1 kg, en qualité matcha pour patisserie et matcha ceremonie, c´est parfait pour préparer des latte matcha, des smoothies ou des recettes sucrées.

Commencez à vous démarquer avec du thé matcha en gros de qualité biologique et d’origine japonaise. Vos clients le remarqueront… et reviendront pour en reprendre.

Commandez votre matcha

Pourquoi le Matcha Latte est-il indispensable dans votre menu ?

Le matcha poudre est un superaliment japonais apprécié pour ses multiples propriétés. Parmi les principaux bienfaits du matcha, on peut citer sa teneur élevée en antioxydants, vitamines et minéraux, ainsi que sa capacité à fournir une énergie durable grâce à la combinaison de caféine et de L-théanine. Cela en fait un choix idéal pour les clients à la recherche de boissons saines, sans les effets secondaires du café.

Tendances actuelles dans la consommation de matcha

La demande en boissons fonctionnelles et naturelles a stimulé la popularité du matcha à l’échelle mondiale. Selon le Financial Times, le marché mondial du matcha devrait passer de 3,48 milliards de dollars en 2023 à 5,78 milliards de dollars en 2028.

De plus en plus de cafés ajoutent cette boisson à leur carte comme alternative énergétique, délicieuse et responsable. Et ce n’est pas étonnant : ceux qui goûtent le meilleur matcha thé vert, de qualité supérieure et d’origine biologique, en font souvent une partie intégrante de leur routine quotidienne.

Le matcha n’est pas seulement une tendance, c’est une nouvelle façon de créer un lien avec vos clients grâce à une expérience saine, moderne et très prometteuse en termes de fidélisation.

Bienfaits du the matcha

Acheter du matcha en gros en conditionnements de 250 grammes ou matcha 1 kg offre de nombreux avantages :

• Coûts réduits : acheter en plus grande quantité réduit le coût par portion, augmentant ainsi la marge bénéficiaire.
• Qualité constante : en choisissant un fournisseur fiable, vous garantissez une meilleur matcha pour chaque préparation.
• Versatilidad en el menú: Además del clásico matcha latte, puedes innovar con frappés, smoothies y productos de repostería que incorporen matcha.

Matcha où acheter: Comment choisir le meilleur fournisseur de thé matcha en gros

Lorsque vous choisissez un fournisseur, tenez compte des aspects suivants :

• Origine : Le véritable tematcha provient du Japon, en particulier de régions telles que Uji, Shizuoka et Kagoshima.
• Certifications biologiques : assurez-vous que le produit dispose de certifications garantissant sa pureté et des méthodes de culture durables.
• Variété de qualités : en fonction de l’utilisation, il est important de disposer de différentes qualités de matcha en poudre , allant du matcha ceremonie au matcha pour patisserie.

Recette de base du matcha cafe

Ingrédients

• 1 cuillère à café de matcha en vrac 1-2 g
• 80 ml d’eau chaude (à environ 75-80 °C, non bouillante)
• 150-200 ml de lait (lait de vache ou végétal : avoine, amande, soja, noix de coco…)
• 1 cuillère à café de miel, de sirop d’agave ou de votre édulcorant préféré (facultatif)

Préparation :

1. Dissoudre le matcha en poudre :
   Placez la cuillère à café dans un bol ou une tasse large.
   Ajoutez l’eau chaude et mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) ou d’un petit fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux, sans grumeaux.
2. Chauffer le lait :
   Chauffez le lait sans le faire bouillir.
   Si vous souhaitez obtenir un latte matcha plus mousseux, vous pouvez faire mousser le lait à l’aide d’un mousseur manuel ou électrique.
3. Préparation du latte :
   Versez lentement le lait chaud sur le thé vert japonais dissous.
   Si vous préférez un matcha latte froid, vous pouvez ajouter des glaçons avant de verser le lait.
4. Sucrer (facultatif) :
   Ajoutez du miel, du sirop ou l’édulcorant de votre choix selon votre goût.
5. Servir :
   Vous pouvez saupoudrer un peu de matcha supplémentaire sur le dessus pour décorer.

📝 Conseils supplémentaires :

• Pour les cafés : utilisez du lait d’avoine pour obtenir une mousse plus crémeuse et plus consistante.
• Dosage : si vous souhaitez un goût plus intense, augmentez la quantité de matcha poudre à 1½ cuillère à café.
• Présentation : servir dans une tasse en verre transparent afin de mettre en valeur la couleur verte éclatante de cette boisson.

Comment préparer un latte matcha froid :

• Remplissez un verre de glaçons.
• Ajouter 150 à 200 ml à la base de matcha en gros.
• Compléter avec du lait froid si désiré.

Intégrez le matcha dans votre menu de manière créative

En plus du traditionnel matcha latte, pensez aux options suivantes pour diversifier votre offre :

• En frappé : une option rafraîchissante pour les journées chaudes.
• Comme smoothies : mélangez-le avec des fruits pour obtenir une boisson nutritive.
• Matcha pour patisserie : ajoutez matcha en poudre à vos muffins, biscuits ou gâteaux pour créer des produits uniques.

Résumé

Intégrer le matcha en gros dans votre café ne répond pas seulement à une tendance en plein essor, mais vous permet également d’offrir à vos clients des options saines et délicieuses. Grâce à cette boisson énergétique naturelle, votre établissement sera à la pointe du marché.